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茶葉冷庫(kù)溫度范圍：茶葉冷庫(kù)屬于保鮮庫(kù)，庫(kù)溫一般為0℃-5℃。茶葉貯藏的環(huán)境保持在5℃以下，也就是使用冷藏庫(kù)保存茶葉。使用此法要注意：貯存期6個(gè)月以內(nèi)者，冷藏溫度以維持0-5℃最為經(jīng)濟(jì)。貯存期超過(guò)半年者，以冷凍（-10至-18℃）較佳。貯存以專用冷藏庫(kù)較好。如必須與其他貨物共存儲(chǔ)，則茶葉應(yīng)妥善包裝。

茶葉冷庫(kù)的作用：茶葉冷庫(kù)低溫冷藏可使茶葉在低溫條件下保鮮，并且避光、除濕，可大大延長(zhǎng)茶葉的保質(zhì)期。小型茶葉冷庫(kù)保鮮茶葉的色、香、味，提高茶葉經(jīng)濟(jì)價(jià)值，創(chuàng)造良好經(jīng)濟(jì)效益。其特點(diǎn)是投資小、見(jiàn)效快，是專為茶場(chǎng)、茶葉經(jīng)銷公司作為名優(yōu)新茶保鮮貯藏只用。是茶葉保鮮的必備設(shè)備。

茶葉冷庫(kù)的分類：小型茶葉保鮮冷庫(kù)只要有組合式，組合式茶葉冷庫(kù)容積相對(duì)較小，可拆卸、可組裝，安裝靈活方便，保溫性好，安全方便，費(fèi)用低，適合小型茶葉企業(yè)、茶場(chǎng)和茶葉經(jīng)銷公司貯藏高檔名優(yōu)綠茶使用。

茶葉冷庫(kù)的結(jié)構(gòu)：

1、保溫板，茶葉冷庫(kù)內(nèi)外采用雙面彩鋼聚苯乙烯復(fù)合保溫板或聚氨酯發(fā)泡保溫板。防潮，衛(wèi)生潔凈耐腐蝕，無(wú)毒，無(wú)味，不生銹，保溫性能好。

2、制冷壓縮機(jī)組，采用國(guó)際著名品牌法國(guó)美優(yōu)樂(lè)、德國(guó)比澤爾、美國(guó)谷輪、日立等全封閉式壓縮機(jī)。能耗低，噪音小，故障率低，使用壽命長(zhǎng)。風(fēng)冷式散熱系統(tǒng)有效地節(jié)省了能源和空間，安裝維護(hù)簡(jiǎn)單方便。蒸發(fā)器采用國(guó)際品牌吊頂冷風(fēng)機(jī)和國(guó)內(nèi)著名品牌吊頂冷風(fēng)機(jī)，占用空間小。

3、自動(dòng)除濕，庫(kù)內(nèi)風(fēng)機(jī)在制冷的同時(shí)能除去空氣中的水分，使室內(nèi)濕度≤60%以下，保證庫(kù)內(nèi)茶葉的干燥度。為茶葉提供低溫干燥環(huán)境。

4、溫度控制系統(tǒng)，微電腦全自動(dòng)數(shù)顯式電氣控制系統(tǒng)，顯示直觀，溫度控制精確，自動(dòng)恒溫，溫度控制可自由設(shè)定，控制系統(tǒng)無(wú)需專人看護(hù)操作。有效節(jié)省了人力，使用簡(jiǎn)單方便，安全可靠的程序讓您在使用過(guò)程中無(wú)后顧之憂。

茶葉冷庫(kù)注意事項(xiàng)：

1、名優(yōu)綠茶最好放入溫度設(shè)定在5-8℃保存，天氣越熱設(shè)定溫度盡可能調(diào)高從而減少茶葉與空氣間的溫差，同時(shí)也讓保鮮設(shè)備減少了運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)間，延長(zhǎng)使用壽命、節(jié)約用電量。名優(yōu)綠茶在冷藏過(guò)程中，由于庫(kù)內(nèi)外濕度差異大，從庫(kù)內(nèi)取出茶葉時(shí)，應(yīng)先將茶袋搬出庫(kù)房，帶袋內(nèi)茶葉溫度與室溫接近時(shí)，再打開(kāi)袋口。如果出庫(kù)后立即打卡袋口，空氣中的水蒸氣遇溫度較低的茶葉，會(huì)液化成小水珠從而使茶葉受潮，加速茶葉陳化。

2、有條件的庫(kù)房可配裝過(guò)濾間或直接在保鮮庫(kù)內(nèi)包裝。國(guó)外某些國(guó)家茶葉從采摘鮮葉到出售全程在冷藏環(huán)境下，從而保證茶葉的品質(zhì)，國(guó)內(nèi)還沒(méi)有出臺(tái)此標(biāo)準(zhǔn)。

3、茶葉在庫(kù)內(nèi)的存放，許多用戶在保鮮庫(kù)內(nèi)放滿了茶葉，以至于空隙流動(dòng)的間隙都沒(méi)有，茶葉保鮮庫(kù)是采用冷風(fēng)機(jī)作為蒸發(fā)器，從而達(dá)到抽濕的目的。但是若要冷風(fēng)機(jī)發(fā)生正常的作用，必須要求庫(kù)內(nèi)空氣流動(dòng)循環(huán)，從而使降溫均勻。如果阻塞了風(fēng)道，將會(huì)使保鮮庫(kù)不能發(fā)揮制冷功能。

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